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表記の問題?品質?

先日買った100gばかりの珈琲、セレベス・トラジャを試してみました。ラベルには「幻のコーヒーとも言われ、独特な強い苦味と芳醇な香りを持つコーヒーです。」とあります。でも、ないのよねー苦味が・・・。買って間もないし、真空パックしてもらってあったし・・・。自分の味覚?品質?それともラベルの表記の問題でしょうか。苦味よりも酸味がありますですよ。個人的には煎りが浅めだったんじゃないかと思います。ミディアムロースト前後だから、シティ以上にして欲しいかも。そんなこんなで、その次はこのトラジャとケニア(深入り)を1:1で試してみました。悪くはないですが、まだ希望レベルには達しなかったので次はマンデリン系とブレンドしようと思います。自分の好みに合うものと、合わないものがあるから楽しいと思いましょう。
by kujirax1 | 2007-05-09 21:32 | 珈琲・紅茶
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