私の行きつけの紅茶屋さん、マリアージュフレールとルピシアではそれぞれ書籍を出しております。残念ながら書店では買えません。店頭売りとなりますが、ルピシアは通販でも扱っています。マリアージュは「フランス流紅茶芸術」が1800円、ルピシアは「ダージリン紅茶の本」が1000円となります。前者は紅茶はもとよりお茶全体の話と、マリアージュの取り扱いのものの説明が入っています。モノクロですが教科書的に参考になります。去年の8月に改定されたので在庫切れが解消されました。後者はダージリンに特化していますが、カラーで写真も交えて紹介されており、ダージリン好きなら抑えたい一冊です。どちらもお勧めですので、興味のある方は立ち寄った際にチェックしてみてください。
ダージリン紅茶の本
フランス流紅茶芸術